• Oggi è: domenica, dicembre 8, 2019

“Natele del Cuoco”, l’Associazione Cuochi Latina in festa

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Come ogni anno, l’associazione provinciale cuochi di Latina organizza la cena di gala. Ne danno notizia il Presidente Luigi Lombardi  e il segretario Pietro Pecchia. Natale del cuoco rappresenta un momento conviviale dove colleghi, amici, familairi e appassionati di cucina si incontrano. Quest’anno l’evento si terrà lunedì 11 dicembre presso l’Hotel Serapo a Gaeta. Dalle 20 sarà servita una cena curata nei minimi particolari dai cuichi dell’associazione: l’aperitivo di benvenuto sarà curato dallo Chef Alessandro Vecchio dell’Hotel Serapo; segue, Sciabola in carrozza con maionese di broccoletti e provola affumicata degli Chef Claudio Petrolo e Danilo Prota, rispettivamente del Ristorante Petrolo a Gaeta e Ristorante Danì a Formia; Ravioli di pesce di scoglio e zucca con guazzetto di frutti di mare, degli chef Roberto Grossi e  Luca Salvatore del ristorante  Evans di Cassino; Carnaroli affumicato con frutti rossi gamberi e burrata, dello Chef  Francesco Palombo del Ristorante Sfumature Gourmet di Cassino; Baccalà in olio cottura con spugna alla nocciola e acqua di pomodoro Torpedino, degli Chef Biagio Esposito e Simone Marini dell’Hotel Mediterraneo  e Hotel River Palace di Terracina; in fine il dolce “Profumo Invernale” preparato dalla Lady Chef Daniela Marrocco del  Ristorante La concordia, Salto di Fondi. Il contributo previsto per la cena di Gala è di 35.00. Nel corso della serata saranno consegnati diversi collari Cocorum. Quest’anno gli Chef premiati saranno: Orietta di Lieto, Massimo Cappellanti, Carlo Tanoni, Andrea Vittori, Marco Bisleti, Cesare Di Russo. È gradito l’abito da sera.    Hotel  Serapo Via Firenze 11, Gaeta LT.

 

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